1. Boj proti raku Cvetača vsebuje žveplove spojine, ki dokazano ubijajo rakave celice in upočasnijo rast...

SLIVA (Prunus domestica) sladek in sočen sadež, ki pa ne redi, saj celo pospešuje presnovo ogljikovih hidratov. Izboljšuje splošno počutje ter odpravlja nemir in depresijo. En sadež vsebuje več antioksidantov kot pest borovnic, pomagajo tudi pri težavah z ledvicami,...

RDEČI RIBEZ (Ribes rubrum) odličen poletni vir vitamina C (40 jagod zadosti dnevni potrebi po le-tem), poleg tega vsebuje še železo, kalij in mangan, je močan antioksidant, pospešuje prebavo ter varuje in krepi imunski...

RDEČA PESA (Beta vulgaris) sodi v skupino nizkokaloričnih živil, a ima izredno visoko vsebnost sladkorjev, zato se sladkornim bolnikom uživanje v večjih količinah odsvetuje. Bogata je s kalijem,  folno kislino, vitaminom C, antioksidantom betalainom ter železom, zato...

PROSO (Panicum miliaceum) Ima bogate biološke hranilne vrednosti ter blagodejno vpliva na nohte, lase, kožo. Pomaga pri odpornosti zob in pri zmogljivosti vida. Vsebuje veliko ogljikovih hidratov, balastnih snovi, beljakovin, visoko vrednih nenasičenih maščobnih...

POMARANČE - Mali sončki (Citrus sinensis ) Bogata z vitaminom C, krepi imunsko odpornost in vitalnost, sodeluje pri tvorbi kolagena in veznega tkiva v kosteh, krepi hrustanec in kožo, pomaga pri utrujenosti ter ščiti pred virusi prehlada in gripe. Pektin zmanjšuje...

PETERŠILJ (Petroselinum crispum ) Bogat je z eteričnimi olji, ki jih je največ v korenini. Peteršilj ima veliko močnih antioksidantov. Pripomore k boljšemu vidu in telesu pomaga nevtralizirati poškodbe, povzročene z ultravijoličnimi žarki. Njegove učinkovine...

OVES (Avena sativa) Pospešuje duševno zmogljivost in telesno odpornost. V zrnu je tudi kalcij, fosfor in železo (pomembno za razvoj kosti, nastajanje krvi in pospeševanje rasti) ter cink in mangan, B1. Pomembne so tudi beljakovine, ki vsebujejo kar šest od osmih...

Čisti kri, razstruplja telo, ima veliko vitamina E, čisti črevesje, spodbuja delovanje ledvic, pomaga pri boju s celulitom, za lasne korenine, zaščita pred soncem, pomaga pri kožnih obolenjih, vsebnost maščobnih kislin omega 3, ki jih vsebuje orehovo olje, pozitivno...

MOTOVILEC (Valerianella locusta) samonikla rastlina, včasih poznana kot poljska solata. Vsebuje veliko magnezija (za energijo, zdrav živčni sistem, sproščanje mišic ter za rast kosti in zob), kalija, železa, fosforja, klorofila ter vitamine C, B6, B9, folno kislino in...

LIMONA (Citrus lemon) Limona deluje antiseptično, proti slabokrvnosti, revmatizmu in artritičnim bolečinam, strupom, pomanjkanju vitamina C, stresu, sprošča mišične krče, krči žile in tkiva, pomaga hitreje zaceliti rane, obeli madeže na zobeh, pomaga krvi, da se...

LEŠNIKI (leska Corylus avellana) sodijo med zelo zdrave prigrizke, saj vsebujejo več vitamina E kot vsi ostali oreščki, so dober vir vitaminov B-kompleksa, kalija, kalcija, magnezija ter zdravih maščob, ki znižujejo raven slabega holesterola ter varujejo srce in...

LEČA (Lens culinaris ) Bogata superhrana z veliko vlakninami, vsebuje vitamine B-kompleksa in premore zaviralce proteaz, ki delujejo protirakotvorno; beljakovinsko močna in šibka v maščobah. Vsebuje rudnine, kot so železo, kalij, magnezij, cink. Vsebuje še folate in...

LANENO SEME (lan Linum usitatissimum) Vsebuje antikancerogene snovi, ki jih imenujemo lignani ali lignanti, za kar je zelo cenjeno in iskano.  Lignanti so pravzaprav vrsta vlaknin, ki je dobro znana kot omega-3-esencialna maščobna kislina. Vsebuje 30 odstotkov...

KORENJE (Daucus carote) ni le odlično živilo za dober vid, povečuje tudi število rdečih krvničk, zdravi in obnavlja jetra, varuje črevesje, biotin pa poskrbi za lepo kožo in lase. Vsebuje veliko betakarotena, iz katerega v telesu nastane vitamin A, vitamine B1, B2, C,...

Tako kot vsa druga mlečno kislinsko fermentirana zelenjava sta  tudi kisla repa in zelje ena od najmočnejših vrst hrane, ki krepi odpornost in koristi prebavi. Dostopna sta vse leto, vendar pa se vsebnost vitamina C s kisanjem dodatno poveča. Kisla repa je odličen...

JAGODE (Fragaria) Vsebujejo veliko železa, natrija, kalcija, kalija in fosforja ter različne sadne kisline, vitamin A ter vitamine B1, B2 in C ter imajo veliko vlaknin ter antioksidantov. Vsebujejo salicilno kislino (sestavina aspirina), ki naj bi zmanjševala možnost...

Jabolka krepijo srce in ožilje ter varujejo pred rakom. Pospešujejo presnovo, odvajajo vodo iz telesa. Jabolčni kis znižuje holesterol, uravnava krvni tlak in čisti ožilje. Redno uživanje večjih količin jabolk, zlasti domačih in neškropljenih, pomaga pri...

GRAH (Pisum sativum) francoska aristokratska poslastica. Bogat z vitaminom A , K ter celim spektrom B kompleksa (z izjemo B 12). Prav tako je bogat vir vitamina C, cinka, fosforja, kalija, magnezija in železa. Na naše telo deluje pomlajajoče. Pospešuje rast celic,...

ČIČERIKA (Cicer arietinum) Poleg tega, da je čičerika bogata z beljakovinami, vsebuje še vitamine skupine B (folate), A, C, D, E in pomembne minerale, kot so kalcij, železo, magnezij, kalij in fosfor. Čičerika je še bogat vir mangana, cinka in folne kisline...

ČEMAŽ (Allium ursinum) Rastlina je v celoti užitna in vsebuje spojine, ki imajo v svoji strukturi žveplo in dajejo rastlinam tudi značilen vonj. Poleg vseh zdravilnih lastnosti spojine izkazujejo protitumorno delovanje, torej zavirajo nastanek rakavih tvorb oz....

BROKOLI (Brassica oleracea var. Italica) Je izredno hranilna zelenjava, odličen vir antioksidantov, flavonoidov in karotenoidov ter koencima Q10, ki ščitijo pred srčno žilnimi boleznimi, poškodbami in delujejo protirakotvorno. Že sto gramov...

REGRAT (Taraxacum officinale ) pomaga pri različnih revmatičnih obolenjih, spodbuja delovanja beta celic trebušne slinavke ter tako zniža krvni sladkor, omogoča lažje izkašljevanje, pomaga pri boleznih jeter, pri motnjah delovanja žolčnika,  Je bogat vir vitamina C,...

BOROVNICE (Vaccinium myrtillus ) Zdravo, samoniklo sadje z ogromno mangana, železa ter vitamini beta karoten, vitamini skupine B, veliko vitamina C. Delujejo kot močni antioksidanti, ki med drugim: blažijo vnetja, izboljšujejo prehodnost ožilja in zavirajo strjevanje...

AJDA (Fagopyrum esculentum) je izredno hranilna in primerna tudi za osebe s celiakijo, saj ne vsebuje glutena. Je lahko prebavljiva, znižuje slabi holesterol, krvni tlak in ohranja močne žile. Poleg kakovostnih beljakovin je tudi bogat vir ogljikovih hidratov in...

Kopriva (Urtica dioica L. ) raste po večini travnatega predela Slovenije, je izredno koristna in uporabna za različne namene, med drugim tudi za razstrupljanje. Lahko jo pripravimo kot samostojno jed - na primer špinačo pa tja do čaja za različne namene. Čeprav raste...