Moj otrok ne mara zelenjave
Pomen zelenjave in sadja v prehrani
Vsi se zavedamo kako zelo pomembni sta ti dve skupini za pravilen psihofizičen razvoj otroka, saj zagotavljata vitamine, minerale, rudnine, antioksidante ter vlaknine, ki jih telo nujno potrebuje za razvoj in vzdrževanje zdravega imunskega sistema.
Prehranjevalne navade naj bi se razvile v prvih dveh letih življenja oz.že med samo nosečnostjo, zato je zelo pomembno, da uživamo zelenjavo in sadje že od začetka. Optimalna količina zelenjave v otroški prehrani naj bi bila vsaj polovica zelenjave v najmanj dveh glavnih obrokih. Ker pa danes prevladuje industrijsko predelana hrana z umetnimi aromami, barvili in ojačevalci okusov, otroci izgubijo naraven okus in željo po zelenjavi in sadju.

Kje začeti?
Kako ste lahko zgled
Enostavni in zabavni recepti
- Surovo zelenjavo narežemo na paličice, zraven ponudimo razne enostavne omake (npr. zmlete stročnice z dodatkom maščobe in začimb)
- Sladkarije nadomestimo s suhim sadjem, oreščki, medom
- Če želimo ublažiti kakšen močnejši okus zelenjave v kašici ali napitku, dodamo banano, jabolko ali limono
- Pripravimo okusen in poceni sladoled iz zamrznjenega sadja (z lončkom in paličico naredimo lučke)
- Enostavna in hitro narejena so tudi sadna nabodala
Z malo domišljije in poceni sestavinami lahko tako pripravimo resnično zdrave, okusne in barvite obroke, ki bodo šli otrokom še kako v slast.