Čas priprave: 30 min
Št. oseb: 2
Sestavine:
250 g ajdove kaše
5 paradižnikov
1 paprika
pest oliv, kaper ipd.
svež peteršilj, olje, kis
Priprava:
Ajdo skuhamo po navodilih in ohladimo. Ajda se zlahka pripravi tudi presna, tako da jo samo namakamo do 12 ur. Paziti moramo, da je ne namakamo preveč in se ne ‘razkuha’. Dodamo na kocke narezan paradižnik, papriko, olive in kapre.
Nasekljamo zajeten šop peteršilja, solimo in dodamo še poper. Solata je zelo dobra z limeto in nekaj bučnega olja ter domačim kruhom.