Čas priprave: 20 min
Št. oseb: 2
Sestavine:
prosena kaša (1 vrečka)
sol (lahko solni cvet)
sezonska zelenjava
olivno olje
limona (po želji)
rastlinska smetana (po želji)
Priprava:
Proseno kašo kuhamo v rahlo osoljeni vodi 10 minut. Posebej na olju prepražimo poljubno sezonsko zelenjavo: grah, paradižnik, papriko, jajčevec, koruzo itd. nato vse skupaj zmešamo in dodamo 2 dcl rastlinske smetane ali postrežemo brez z začimbami. Lahko jo tudi ohladimo in ponudimo kot solato. Zabelimo z olivnim oljem (če ne uporabimo rastlinske smetane) in limono.