Čas priprave: 30 min
Št. oseb: 2
Sestavine:
250 g rjavega ali basmati riža
nekaj regrata
nekaj šalotke
3 stroki česna
olivno olje
4 korenčki
Priprava:
Polnovredni riž že dan prej namočimo in skuhamo. Riž kuhamo v dvakratni količini vode. Na olivnem olju popražimo šalotko, solimo, dodamo na manjše konce narezan regrat ter zalijemo z nekaj žlicami vode. Dušimo pribl. 5 minut, dodamo stisnjen česen in riž.
Lepo pregrejemo in jed je pripravljena.
Zraven postrežem korenčkove rezance z bučnim ali olivnim oljem.
Korenček narežemo z lupilcem krompirja ter pokapamo z oljem. Po želji lahko korenje tudi kisamo in ga pripravimo kot običajno solato.