Čas priprave: 45 min
Št. oseb: 2
Sestavine:
2 skodelici moke (polnozrnata ali
pirina)
1 skodelica ovsenih kosmičev
1,5 čajne žličke pecilnega praška (oz.
bolje vinskega kamna)
1,5 čajne žličke sode bikarbone
2 čajni žlički soli (npr. himalajske)
4 skodelice bučnega pireja (bučo
narežemo na koščke, lahko z lupino,
in kuhamo v vodi, dokler ne postane
mehka. Ko je kuhana, jo zmiksamo s
paličnim mešalnikom v kašo)
1/2 skodelice olivnega olja
2 čajni žlički jabolčnega kisa
Priprava:
Vse suhe sestavine zmešamo v eni skledi (moka, ovseni kosmiči, vinski kamen, soda bikarbona, sol), dodamo še bučni pire, oljčno olje in jabolčni kis in premešamo. Maso razdelimo v pekač za mafine in ga postavimo v že ogreto pečico. Pečemo na 160 stopinj približno 35 minut. Z zobotrebcem lahko poskusimo, če so že pečeni. Hitro in odlično kot prigrizek, priloga, ob pomaki ali za na piknik …