Čas priprave: 1 ura
Št. oseb:4
Sestavine:
400 g krompirja
3 žlice olja
1 čebula
1 žlička sladke paprike
žlica paradižnikove mezge ali 2 žlici pelatov
2 žlici moke
1l vroče vode
lovorov list, ščep majarona in kumine.
Priprava:
Krompir operemo, olupimo in narežemo na 1 cm velike kocke. V kozici segrejemo olje in na njem prepražimo drobno narezano čebulo. Ko čebula rahlo porumeni, dodamo papriko in takoj za tem še paradižnikovo mezgo, premešamo in dodamo odcejen krompir. Med stalnim mešanjem še malo popražimo in ko voda izpari, potresemo z moko, premešamo in zopet zalijemo z vodo. Dodamo še začimbe in kuhamo do mehkega.