Čas priprave: 20 min + čas za hlajenje
Št. oseb: 2+
Sestavine:
150 g kokosove moke
2 jed. žlica stopljene kokosove maščobe
2 – 3 jed. žlice javorjevega oz. dateljevega sirupa
2 jed. žlici nesladkanega kokosovega mleka
1/2 čaj. žličke vanilije
1/2 čaj. žličke mletega cimeta
1/8 čaj. žličke soli
Priprava
V multipraktik stresemo 80 g kokosove moke in stopljeno kokosovo maščobo in mešamo na visoki hitrosti, dokler ne dobimo paste, za katero ni potrebno, da je povsem gladka. Med mešanjem vsake toliko časa postrgamo robove posode. Čez cel proces bomo ustavljali in dodajali sestavine ter mešali naprej. Najprej dodamo: sirup, kokosovo mleko, vanilijo, cimet ter sol in dobro premešamo. Dodamo preostalih 50 g kokosove moke in ponovno mešamo toliko časa, da se sestavine med seboj dobro premešajo. Dobljeno maso oblikujemo v 12 kroglic in jih povaljamo v preostali kokosovi moki. Kroglice shranimo v hladilnik za vsaj 1 uro. V hladilniku bodo zdržale do 5 dni. Kroglice vzamemo iz hladilnika pol ure preden jih postrežemo.