Čas priprave: 10 min
Št. oseb: 4
Sestavine:
200 g kuhane in odcejene čičerke
3 žlice limoninega soka
1 pretlačen strok česna
sol
ščep kajenskega popra
4 žlice olivnega olja
sesekljan svež peteršilj, dodajajte
ga po želji
Priprava:
Čičeriko lahko kupimo že kuhano v pločevinki ali suho namočimo
za 24 ur (vodo večkrat zamenjamo) in skuhamo do mehkega. Dodamo
ostale sestavine in pretlačimo (z vilico ali paličnim mešalnikom).
Po želji lahko gostoto priredimo z nekaj žlicami vode.
Dodamo še vse ostale sestavine in zmiksamo do željene gladkosti
namaza. Odlična priloga na vročih polnozrnatih kruhkih, katere
lahko še posujemo z drobno narezanim paradižnikom, papriko,
kumaro …