Čas priprave: 20-30 min
Št.oseb: 2+
Sestavine:
500 g ajdove kaše (instant)
1 velik melancan
šopek peteršilja
česen po okusu
poper, sol
Priprava:
Ajdovo kašo skuhamo po navodilu in solimo. Na olju prepražimo na kocke narezan melancan; naj bo dobro zapečen, saj šele takrat dobi okus. Na koncu dodamo velik šopek narezenega peteršilja in česen po okusu. Primešamo ajdo in po želji dodamo še lonček rastlinskega jogurta ali kisle smetane, sol ter veliko popra. Zelo okuuna, hitra in lahka jed.
Ideja: za še izrazitejši okus melancane po dolgem na tanko narežemo, pokapamo z oljem in sezamom in pečemo v pečici, da dobijo skorijco in so kot z žara. Narežemo na trakove in dodamo ajdi.